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后市依然看好,家禽养殖已进入保本微利阶段

2019-09-07 14:36 来源:未知

今年以来,江苏宿迁鸡蛋价格持续走低。近期,市价格监测中心实地走访宿迁市禽蛋生产企业、批发市场和超市开展了为期1周的禽蛋市场调研。调查显示,今年宿迁市蛋市 场供应充足,价格下降明显;白条鸡价格与去年同期相比出现小幅上涨。调查情况反映出虽然禽蛋养殖饲料价格同比有一定的下降,但由于市场供应充足,终端需求 持平,当前宿迁市禽蛋养殖行业已经进入保本微利阶段,肉鸡养殖企业数量出现下降,小部分生产技术管理水平低的禽蛋养殖户退出市场。

据安徽省物价局价格监测显示,从去年9月至今年6月,我省ink" style="text-indent: 2em; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; font-size: 14px; line-height: 24px; text-align: justify; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格持续下跌,7月份以后由跌转涨,截至8月30日已累计上涨7周。全省蛋零售均价每斤为4.91元,比7月初上涨22.14%,比去年同期下降18.17%。

一、蛋鸡、肉鸡养殖基本情况

蛋价一天涨一毛

蛋鸡、肉鸡养殖成本同比下降

“鸡蛋每斤都五块五了?一个月涨了一块多! ”8月30日,合肥市民徐女士在潜山路附近的菜市场买鸡蛋时吃了一惊。记者采访发现,年初以来持续“打蔫儿”的蛋价像打了兴奋剂一样,一路飙升,不久前还在每斤三块多的历史“冰点”水平,八月初迈入“4元时代”,经过半个月,蛋价最高达到了每斤5.5元,相当于十天左右的时间,每斤鸡蛋上涨了1元多。

调查显示,我市蛋鸡养殖总成本同比下降。受去年大量补栏、蛋鸡存栏量充足、需求减少影响,目前苗鸡市价为2.8元/只,环比下降3.45%,同比下降 17.65%。玉米、豆粕、5%蛋鸡预混料等饲料总体保持稳定,其中:玉米市场价为1.16元,环比上涨1.75%;豆粕市场价为1.48元,环比下降 1.33%;预混料市价2.5元/斤,环比持平。人工、水电费用环比、同比均持平。今年,蛋鸡疫情防控比较稳定,据了解,一茬蛋鸡防疫费用在 1090元。由于去年受禽流感影响,防疫费用也同比减少。

记者在合肥市周谷堆市场了解到,8月30日当天的鸡蛋批发价格已经达到每斤5元,比今年七月初上涨了1.5元。周谷堆市场信息部负责人李涛说,今年三月份的时候每斤ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格才3.2元,这一轮上涨是从七月份开始的。李涛告诉记者,蛋鸡养殖业和生猪养殖规律差不多,存在一定的周期性。去年上半年ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋行情好时引来大批养殖户蜂拥而入,鸡蛋供过于求,价格暴跌,今年养殖户又纷纷减少存栏量,再加上伏天蛋鸡歇伏产蛋量下降,本地鸡蛋还要往南方运输一部分,本地市场供应量大幅缩水,价格自然上涨。

肉 鸡养殖成本环比持平,同比小幅下降。从沭阳县耿圩镇周立田肉鸡养殖场调查情况来看,目前该场平均每只肉鸡养殖成本为19元/只,环比持平,同比下降 0.5%。一季度各项成本月度环比持平;苗鸡同比上涨75%,饲料成本同比下降5.88%。据宿迁市东方肉鸡养殖场冯场长介绍,一季度苗鸡养殖成本月度环 比持平,目前,养殖一只肉鸡的总成本是18.23元,同比成本小幅下降。

养殖户开始赚钱了

蛋鸡、肉鸡养殖利润同比减少

8月30日,记者电话联系了多位ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">蛋鸡养殖户。灵璧县ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">蛋鸡养殖户袁兆明告诉记者,目前鸡蛋价格已经达到每斤4.3元,比七月初上涨了1元。老袁说,现在一只蛋鸡平均一天吃0.2斤左右的饲料,每斤饲料是1.3元,算下来饲料成本就是0.26元左右。“现在蛋鸡的产蛋率在百分之八九十左右,也就是说,十只蛋鸡能产八九枚鸡蛋,正好在一斤左右。 ”袁兆明说,十只蛋鸡一天的饲料成本就是2.6元,再加上水电费和人工费,产出一斤鸡蛋的成本在3.5元左右。袁兆明告诉记者,3.5元是一个盈亏点,对于养殖户来说,如果鸡蛋价格低于3.5元,就意味着要赔本。“按照目前的鸡蛋批发价格看,每产出一斤鸡蛋,可以赚0.8元。 ”

按理说,成本降低,养殖利润也该提高,但是目前我市肉鸡和蛋鸡养殖都出现了利润减少,进入保本微利时期。

六安市翔龙山ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">养鸡场老板夏翔龙告诉记者,自己的土鸡蛋价格现在每枚要2.4元,比一个月前上涨了一两毛。 “鸡蛋价格上涨,但是销售十分火爆,每天要销售1000多枚鸡蛋。”肥东县元疃镇皖园农场负责人梁煜说,现在土鸡蛋价格每枚1.8元,每个月销售出去3万枚,价格要比上半年上涨一毛。

1.鸡蛋出场价大幅下降,导致利润同比大幅下降。

鸡蛋后市看好

通 过调查,目前鸡蛋出场价为3.3元/斤,环比上涨10%,同比下降23.26%。从总体来说,目前生产企业利润微薄。据宿豫胜明蛋鸡养殖场叶场长介绍,受 鸡蛋市场低迷影响,蛋鸡养殖行业也受到影响,他的养殖场目前存栏13000只蛋鸡,3月份仅实现毛利1.2万元,环比持平,同比下降76%。该养殖场作为 蛋鸡养殖大户,已经从业30余年,养殖技术成熟,自动化程度高,成本控制精细,蛋鸡产蛋率可保持在90%以上。即便这样,根据测算,以目前的成本和行情做 最终核算的话,这一批蛋鸡仅能够实现保本。而一些小型养殖户,由于技术管理都不到位,以目前的行情,是必然要出现亏损。已经有部分小养殖不再补充鸡苗,暂 时退出养殖市场。

省农科院家禽养殖专家夏伦志告诉记者,8月份全国鸡蛋及淘汰鸡价格整体呈走高趋势,据国家发改委价格监测中心的数据显示,本月全国主产区鸡蛋均价8.18元/公斤,环比7月份均价6.45元/公斤,涨幅为26.82%。

2. 肉鸡养殖小幅补栏。

从市场情况分析,近期鸡蛋价格持续上涨再创新高,主要原因一是“蛋周期”影响。受2014年鸡蛋价格较高,利润较好影响,许多蛋鸡养殖户积极补栏,蛋鸡存栏量增加,导致今年上半年鸡蛋价格持续低迷。养殖户为减少损失,加速淘汰蛋鸡,鸡蛋供应量减少,促使鸡蛋价格上涨。二是伏天气温过高,蛋鸡进入“歇伏期”,这使得近期市场鸡蛋供应量下降,在市场需求变化相对稳定的情况下,鸡蛋价格出现上涨。三是ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">猪肉价格上涨。今年ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">猪肉价格明显上涨,受替代效应影响,鸡蛋价格被推高。四是随着中秋节的临近,月饼生产商开始进购原材料鸡蛋,因此目前是鸡蛋采购和销售的旺季,推升了鸡蛋价格走高。

通过调查东方养殖场,我市今年1月份以来,市售活鸡价格一路下跌,目前市场均价为7.35元,环比下降2.65%。春节过后,零售市场 需求低迷,并且3月份关于禽流感的信息在社会传播,对鸡肉需求持续走低,肉鸡价格更是出现持续下降,目前肉鸡出场价仅为3.74元/斤,环比下降 4.1%。4月份,她存栏的5万只鸡,扣除成本按目前市场行情来算能盈利5万元,但盈利与去年同期相比大幅减少。

预计,未来一段时间,受暂时性供需紧张影响,鸡蛋价格仍会有小幅上涨。

养殖户持观望心态

去年冬季,我市禽蛋养殖没有出现疫情,禽流感未在蛋鸡和肉鸡养殖中产生影响,鸡蛋生产供应充足。春节后,禽蛋养殖户普遍认为随着天气转暖,市场供应仍会保持 十分充足,并且饲料价格也涨跌平衡,防疫投入成本也与往年持平稳定,肉鸡和鸡蛋市场暂时不会出现大幅变动。随着市场持续走低影响,后期市场不确定因素多, 各养殖户大多持观望心态,未加大补栏量,仅小幅补充鸡苗,并且今年下半年补栏量更将会明显减少,扩大规模可能性不大。

二、今年鸡蛋、白条鸡价格变动情况

鸡蛋价格持续下跌

从1月份开始,我市鸡蛋价格持续下跌。受批发价下调影响,市售均价从1月份的4.78元,到2月上旬,一度跌至4.63元,春节前才出现小幅上涨。节后到4 月上旬,蛋价继续保持回落态势,跌至3.68元,较1月份,降幅达23.01%;与去年同期相比,下降18.22%。尽管鸡蛋价格下降得厉害,但一季度我 市鸡蛋购销保持平稳。大润发超市1、2、3月库存量均为2000千克,月销量在953千克。

据调查,鸡蛋下降主要还是市场供大于求。一是市场供应充足。调查显示,去年受蛋鸡养殖业利润较高影响,蛋鸡养殖户补栏积极性提高,从去年四季度开始,养殖户 纷纷加大补栏,补栏后蛋鸡春节后进入产蛋期,加之今年以来,天气渐暖,养殖业产蛋量高,导致批发、零售库存量大,市场供应充足,导致年初以后鸡蛋价格一路 走低。二是鸡蛋需求持续低迷。据调查,今年鸡蛋消费的低迷,远远超过去年同期,春节后,企业、市民仍有鸡蛋存量,鸡蛋需求整体偏淡。

白条鸡价格保持稳定

受供需平衡影响,今年,我市白条鸡价格比较稳定。3月份,白条鸡批发价为5元,环比持平,同比上涨42.86%;市场零售价7元,环比持平,同比上涨32.08%。

三、鸡蛋、白条ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡价格走势预测

ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格预期先涨后降,小幅波动。

目前,我市ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格处于低位震荡运行。据了解,从本月开始,我市气温总体将呈逐渐升高趋势,蛋鸡产蛋量将有所增加,加之天热鸡蛋保存期变短,养殖场的鸡蛋会 大量涌入市场,导致市场上鸡蛋供应增加,加之市场上之前的存量还未走完,而五一等节日需求不能完全消耗掉供应量,预计到5月份,鸡蛋价格仍会在低位震荡徘 徊,直到6、7月份,天气炎热,蛋鸡产蛋量减少,鸡蛋市场供给下降,蛋价会有所回暖。到9月份,当蛋价升高到一定程度,养殖蛋鸡有利可图时,随着养殖户增 多,鸡蛋供应再增,价格走势总体将会偏弱。

白条鸡价格将会逐渐走高。

近两年来受ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">禽流感影响,肉鸡市场波动较大,养殖户盈利减少,补栏积极性不高,现多空栏。市场上肉鸡数量减少,需求基本保持稳定。养殖户当前补栏热情没有大幅 增加,仅出现小幅补栏,抽查来看,补栏仅维持在50%左右的比例。预计下半年随着传统节日的到来,肉鸡出场价提高,白条ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡价格也会随之而涨。

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