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青海马龙县畜牧兽医局对农业产品品质安全监禁

2019-10-22 10:26 来源:未知

按照曲靖市委市政府统一部署,曲靖市农业局对马龙县农产品质量安全进行了检查,马龙县畜牧兽医局针对检查中发现的问题和存在的隐患进行了整改落实。...

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按照曲靖市委市政府统一部署,曲靖市农业局对马龙县农产品质量安全进行了检查,马龙县畜牧兽医局针对检查中发现的问题和存在的隐患进行了整改落实。

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一是专题研究。在东泉食品有限公司会议室召开了关于屠宰场污水污物排放处理工作协调会,环保局、污水处理公司、水务局、文河社区、南门一组、南门二组、农业局参加了会议,就屠宰场污水污物问题进行了专题研究,力争改善屠宰环境,提高屠宰质量。

2016年5月21日,曲靖市农业局王斌局长率畜禽屠宰管理科、市场信息科一行赴陆良县、师宗县检查定点屠宰场食品安全生产工作。王局长一行深入生猪定点屠宰场,从生猪定点屠宰设施设备、屠宰车间、检验检疫、制度建设方面等进行了详细的调查了解,对生猪入场、待宰、宰前检疫检验、屠宰中检疫检验、宰后检验检疫、“瘦肉精”抽检、猪肉产品出场、病死动物及病害动物产品无害化处理、台账等进行实地查看。并就如何保障肉品质量安全作了指示。

二是加强消毒。落实责任到人,要求运输车辆入场前的消毒池必须经常保持定量消毒液,卸载生猪后要求车主先全面打扫、清洗完车辆,检疫员再消毒。每天生猪送入屠宰间后,对生猪圈舍地面、栏、墙进行喷洒消毒,对地面、墙角进行喷雾消毒,对屠宰刀具、工作服、手套、围裙、胶鞋等进行清洗并彻底消毒。

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三是重视宣传。通过电视、电台、报纸、网站、公开栏等方式,深入宣传生猪定点屠宰管理有关法律法规,增强群众食品安全意识,引导人们上正规场所购买放心猪肉。

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四是把好源头。从生猪屠宰的源头抓起,严格检疫、检验制度,确保猪肉产品的质量,做到宰前检疫,宰中、宰后检验,严把检疫、检验质量关。严格猪肉市场准入制度,从源头上杜绝非定点屠宰的生猪肉流通,加强管理,对不具备“一章两证”的猪肉,严禁在市场内流通。

王局长强调,食品安全是当下最突出、最热点也是最重要的一项工作,地方政府、主管部门、企业都要时刻紧绷食品安全这根弦,认真履行好各自的属地管理、行业监管、企业主体责任,坚决落实习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求,坚持“产出来和管出来”、“两手抓、两手硬”的食品生产要求,确保全市肉品质量安全。

五是多方协调。争取多方筹集资金,加大投入,进一步改善设施设备,提高屠宰管理水平,齐抓共管,强化屠宰场的日常管理和生猪的检疫检验工作,加大对私屠滥宰、制售注水肉、病死猪肉窝点的打击力度,确保市民吃上放心肉。

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王局长对定点屠宰企业要求:一是要认真落实《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规,树立牢固的法制意识,做到守法、诚信经营;二是企业食品安全主体责任要落实到位,这即是对消费者负责、也是对企业负责、更是对自己负责;三是要加强肉品检验的设施设备投入及肉品品质检验技术水平,确保出场肉品的质量安全;四是对无害化处理必须百分之百到位,坚决不让有害肉品从定点屠宰企业流入市场。王局长对行业主管部门要求:一是法律法规宣传落实到位,让行业监督执法人员、食品生产从业人员知法、守法,在法律法规范围内认真履职;二是检疫工作要落实到位,部门检疫人员一定要按检疫规程严把检疫关,把带传染病、寄生虫病的猪肉产品按规定处理在屠宰环节;三是监督检查落实到位,市、县屠宰监管部门要认真做好常规检查和随机抽查,确保定点屠宰企业食品安全生产各项制度的落实。

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